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塩茹で肉で暑気払いオフ会
日時: 2014/06/25 11:47:01
名前: コアラ

お暑うございます。梅雨が明け、沖縄もシーズンを迎えました。首都圏ではゲリラ豪雨だの雹(ひょう)だの、雹が降ったら次はシマウマが降るかもしれないだの、いろいろあるわけではありますが、そんなこたどーでもいいですね、そうですね。
で、暑気払い。ここ数回ヒツジばかり攻めております。こうなったらまたヒツジで行きます。ええそうですとも、しつこい性格なんです。しかも今回のメインは内モンゴル究極の羊料理《チャンサンマハ》。水と岩塩で茹で上げた羊の塊肉を、ナイフでさばきながらかっ喰らうという豪快かつバーバリアンな一品でございます。そそるでしょ?
どうか奮ってご参加くださいね。

A)『沖縄IMA関東オフ会 塩茹で暑気払い』
■日 時:2014年8月9日(土)18:00〜20:00
■お 店:『シリンゴル』http://shilingol.web.fc2.com/index.html
東京都文京区千石4-11-9(巣鴨駅より徒歩10分)
TEL.03-5978-3837
■会 費:4,000円ぐらいかな

B)『フグさんと沖縄における野犬被害を考えるカラオケ大会』
■日 時:同日16:30〜18:00(1時間半)
■会 場:巣鴨駅北口カラオケ『コートダジュール』ビル5階が受付
※ワタシ気づいたんです。「前カラ(宴会の前にカラオケをする)」で飲みすぎるから本番でヘロヘロになる。いつも2時間歌いまくりのカラオケを1時間半にすればいくね?

…ということで、(A)だけとか(A)(B)両方、というふうにお書き添えください。
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Re: 塩茹で肉で暑気払いオフ会 ( No.12 )
日時: 2014/08/11 00:07:23
名前: コアラ

フグさんにいただいたドリンク剤、宮古島まもる君ならぬ『肝臓守くん』は抜群の効果でした。あれだけ酒を飲んでケロッと電車で帰りましたもん。老眼鏡をかけて成分表を見たら「生搾り秋ウコン春ウコン」…それだけ。道理で飲み干すのが耐えられないぐらいに苦かった。いや、ヘパリーゼなんか目じゃないです。秋に行ったら箱で買ってきます(ウコンは肝臓に負担をかけるという説もあるため飲み方には気を付けますが)。

豪快な料理でしたね〜。チャンサンマハ、あれは北海道生まれの私でもビックリの味でした。ほのかな塩味。モンゴル岩塩だけで茹で上げた羊のアバラ肉は脂肪に至るまでクセがなくてチュルンと食べられちゃいましたね。トマトと卵の炒め物もおいしかった。あの店は大人数で行くべきですね。だからちょうど良かったのかも知れません。
フグさんの掌に羊の移り香があるのは仕方がないですね。配られるビニール手袋をはめた方の手で肉を握らずに、なぜか素手で肉をつかみ、手袋した手でナイフを握って捌いていましたからね(笑)。

今回のオフ会は『世界屠畜紀行』(内澤旬子/角川文庫)で読んだ店にご案内したという、極めて無謀な店選びでしたが、チンゲルトさんの馬頭琴も感動的でしたし、結果オーライで(笑)。
もう店選びのストックがなくなりました。この次はナナさんかIowaさんに選んでもらおうっと。
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Re: 塩茹で肉で暑気払いオフ会 ( No.13 )
日時: 2014/08/12 22:04:29
名前: ナナ

私もフグさんにいただいたウコンの粒がよく効きました〜!いつもありがとう、フグさん♪
フグさんの奥さんとのラブラブ話の陰に意外なブラック話があって面白かったです(>▽<)

I君の爆弾発言には負けるけど。。。

あじまーさん、相変わらず投稿途中ですわよ。
誰も突っ込まないから私が。(笑)

コアラさん、そろそろ和食もいいかな。
でも私が当てにならないのはご承知でしょう?
お店情報いつももらっている私なのですから。
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Re: 塩茹で肉で暑気払いオフ会 ( No.14 )
日時: 2014/08/19 23:21:27
名前: Iowa

ちょっとバタバタしていまして、お礼が遅れて申し訳ございません。師匠ありがとうございました。
いやー美味しかった。そして馬頭琴もよかった。
モンゴルの草原でラムでもマトンでもなく、まさに羊肉。野趣あふれる肉塊を指や唇を脂まみれにしながら、がっついたといった感じです。

師匠、最近宴会を自主企画することもなく、私にも在庫はないのですよ。
ストックがなくなるとかではなく、目の付けどころで毎回感動を与えていただいていますので、またよろしくお願いいたします。

ナナさん。あれは私の爆弾発言ではなく、師匠の落としてきた不発弾、または埋めてきた時限爆弾が爆発したのですよ。
アレ?やっぱり言ってはいけないことを言ってしまいましたでしょうか。
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Re: 塩茹で肉で暑気払いオフ会 ( No.15 )
日時: 2014/08/23 19:29:57
名前: コアラ

はいはい。自爆テロだったですぅ。

でもさ、目の付け所とか言われると次は「ベリーダンスを見ながらウズベキスタン料理」とか選びそうで怖い(笑)。
http://zakuro.oops.jp/

次は《冬の陣》ですかね。ナナさんが和食を所望されているなら、どうでしょう、ちゃんこ鍋など。
どこか安くておいしい店はないかな〜?探しておきます。
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Re: 塩茹で肉で暑気払いオフ会 ( No.16 )
日時: 2014/08/26 20:59:21
名前: ハリセンボン

さすが、師匠〜ぅ、ついに隠し玉出しましたね!
ベリーダンス見ながらウズベキスタン料理いいですね。

ところで、都庁で飲んだくれ!「泡盛フェス」初開催--40種以上の泡盛を飲み比べ

http://entabe.jp/news/gourmet/6198/totyou-de-awamori-festival-tokyo-metropolitan-government-office

二次会にぴったりなんですが、9月9日の平日の夜で、残念!
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Re: 塩茹で肉で暑気払いオフ会 ( No.17 )
日時: 2014/08/26 21:17:47
名前: ナナ

ベリーダンス…トップページが妖し過ぎです><
モザイクライブってなに〜!?
あ、モザイクランプだった(汗)

泡盛フェス、いいですね!
あら〜平日ですか。

今夜は涼しくて天国♪安眠できそうです〜♪
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Re: 塩茹で肉で暑気払いオフ会 ( No.18 )
日時: 2014/08/27 20:54:23
名前: ハリセンボン

ナナさん、モザイク最高!一瞬、目が点になった。

腹の皮よじれたぁ〜 笑)
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Re: 塩茹で肉で暑気払いオフ会 ( No.19 )
日時: 2014/08/28 03:53:08
名前: コアラ

今回の内モンゴル料理店『シリンゴル』では、予約の際にコース料理を勧められました。だけどあえてアラカルトにして、チャンスンマハは5人で2人前(あれ?3人前だっけ?)で注文しました。あれがコース料理で一人1人前ずつだったら恐ろしいコトになっていましたよね。肉好きの壮健な胃袋を持った若人ならイケたかもしれないけれど、私にはムリ。

さて次回の予告には早いかもしれないけど、ちゃんこ鍋で調べてみたら、人形町『相撲茶屋 盛風力(せいふうりき)=消臭RIKIじゃないよ』を見つけました。
http://tabelog.com/tokyo/A1302/A130204/13043915/
ここも《二人で1人前》というボリューミーな鍋らしい。スタンダードは「塩ちゃんこ」。つくね団子はお代わり必須かも。
盛風力ってお相撲さん、記憶にあります。あまり上まで上がれなかったよね。平成10年に引退したみたいです。
人形町はどうなんでしょう?日比谷線「人形町」もしくは半蔵門線「水天宮」駅が至近ですが、行きづらいようなら他で探しますけど。
宮古島にお土産で買っていった煎餅の名店『草加屋』とか、私がたまに買いに行く手ぬぐい専門店『ちどりや』へも徒歩5分ぐらいですから、ご希望ならご案内します。

あ。もしダンスを見ながらちゃんこ鍋をご希望なら、ナナさんがベリーダンスを踊ってくれるかもしれません。衣装はドンキで買っていきます。モザイクライブ希望します(笑)。
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Re: 塩茹で肉で暑気払いオフ会 ( No.20 )
日時: 2014/08/29 16:11:56
名前: ナナ

フグさん、
お腹の皮よじれちゃった?!
それはフグさんがスマートな状態でよじれたのか、ふくらんだ状態でよじれたのか、どっちでせうか?
ふくらんだ状態ではとてもよじれないと思われます。
つまり、スマートな状態で…
え?
どっちでもいい?
失礼しました(゜▽^)〜☆

コアラさん、「相撲茶屋 盛風力」に俄然期待が高まっちゃう私。
自宅で鍋をやるとなんだかんだでちゃんこ風。
ですが本物のちゃんこをまだ頂いたことがありませんので期待度:特大です〜〜

しかし!!
セクハラ発言は許しません!
なんですって?私がベリーダンス?モザイクライブ?
ドンキの衣装じゃ納得できません。高級なシルクで誂え衣装なら考えます^^笑なんちゃって
怒る場所違うわ。

なぜか職場の宴会ではベリーダンスならぬリンボーダンスをリクエストされるナナでした〜〜あはっ
メンテ
Re: 塩茹で肉で暑気払いオフ会 ( No.21 )
日時: 2014/08/29 21:29:11
名前: ハリセンボン

師匠〜ぅ、人形町でもどこでもお供しますので。笑)

ナナさん、フグの長い人生でも、見間違え最高傑作のトップですよ。いつ思い出しても笑えるし!

電車に乗っていてもニヤニヤ、しばらくは、ひとり思い出して楽しめそうです。
メンテ

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