沖縄のパパイヤ・Okinawa Papaya

パパイアは南アメリカが原産、16世紀にスペインの探検隊によりヨーロッパに知られ、世界中に伝わった果物。彼らは見たときに女性の乳房を連想したそうです。沖縄では植えてから１、２年くらいで収穫できるので、お庭に植えてある光景も良く見かけます。県内では熟さない緑色のうちに収穫し、野菜として食べることが多いですが、一般的には黄色の部分が増え、熟した状態でフルーツとして食べます。

パパイヤ（パパヤー）

独特の香りがあるので好みが分かれるかもしれませんが、トロピカルフルーツの一種。熟したパパイヤタンパク質分解酵素のパパインを含み、肉を軟らかくしたり、消化を助ける働きがあるほかビタミンＡ・Ｃも豊富。あまり巨大なやつは、果物として食べるには味の点でお勧めできかねますので、手頃な大きさのものをどうぞ。
果物として生産されている時期は、４月後半から６月にかけてです。

野菜として食べられるまだ回りが青くて硬いものは、パパイア（パパヤー）イリチー（炒め物）、パパヤーシリシリーなど、沖縄の食卓の定番食材でもあります。

パパイヤの身体に良さそうな事

パパイヤ　成分表-100g中- 日本食品標準成分表より
カリウム	210mg	マグネシウム	26mg
カルシウム	20mg	ビタミンB1	0.02mg
ビタミンB2	0.04mg	ナトリウム	6mg
ビタミンC	50mg	カロテン	480μg

★ミネラルやビタミン類、そしてカロテンなども含まれているので、体調管理や肌にも良いといわれています。