沖縄のお菓子ちーるんこう（チールンコー）
Okinawa Chirunkou

首里城ではお正月に新春の宴という催し物があります。 北部の聖地から汲んで来た若水で入れたお抹茶と、お菓子を無料で振舞ってくれますが、 このチールンコーにはそこで初めて出会い、美味しく食べられたお菓子。
琉球王朝時代に王家の包丁役（料理方）新垣が、貿易相手国だった中国の使節団から製造方法を受け継いだそうで、当時貴重だった鶏卵をふんだんに使い、落花生や結餅（きっぱん）を小切りにして混ぜて蒸したもので、王家や貴族だけが食べられる格調高い琉球菓子だったようです。一言で言ったら琉球風蒸しケーキで、懐かしい感じの味。 甘味もすっきりしていて気に入っています。
お土産もいつもちんすこうとかで無くて、たまにはこんな余り有名になっていない琉球菓子もいいかもしれません。お勧めはやっぱり老舗の二件をあげておきますね。最近は他にも製造している店があり、スーパーなどでも売っていることがあります